分子栄養学 | Column

分子栄養学とは?
「異常なし」と言われた不調の見方が変わる

健康相談NOZOMI 代表 山本淳

健康相談NOZOMI 代表 山本 淳

分子栄養学カウンセラー/バイタルファスティングマイスター

「病院では異常なし、でもつらい」を自ら経験し、分子栄養学に出会って体との向き合い方が変わった一人。現在はNPO法人オーソモレキュラー分子栄養医学協会の認定講師として、同じ悩みを持つ方に寄り添っています。詳しいプロフィールはこちら

分子栄養学のアプローチを示す図(栄養を補う・血糖を安定させる・副腎の負担を減らす)

「病院では異常なし。でも、つらい」「頑張っているのに、体も心もついてこない」——。実はこれ、過去の私自身のことです。同じように感じている方に、不調の見方が少し変わるかもしれない「分子栄養学」という視点を、できるだけやさしくお伝えします。

「異常なし、でもつらい」あなたへ

慢性的な疲れ、朝起きてもスッキリしない、気力が出ない、ちょっとしたことで落ち込む——。「気持ちの問題かな」「自分が弱いだけかな」と、自分を責めていた時期が私にもありました。病院へ行っても「様子を見ましょう」「特に異常はありません」と言われ、「じゃあ、この不調は何なの?」というモヤモヤだけが残る。今振り返ると、体はずっとサインを出していたのだと思います。

分子栄養学とは?

分子栄養学は、オーソモレキュラー(分子整合栄養医学/栄養療法)とも呼ばれます。ひとことで言えば、体を分子レベルで見て、「なぜ不調が起きているのか」を考える視点です。体の中に本来あるべき栄養を“ちょうどよい濃度”に保つことで、本来の機能を引き出し、心身ともに良い状態を目指す——そんな考え方です。

キーワードは「充分量」と「至適濃度」

大切なのは「少し摂れていればOK」ではなく、体がちゃんと使える量が届いているかという視点。必要な栄養が“ちょうどよい濃度”で満たされているかを重視するのが、分子栄養学の大きな特徴です。

体を「工場」に例えてみると

あなたの体を、ひとつの大きな工場だと想像してみてください。

体を工場に例えた図。工場=体、機械=臓器・細胞、原材料=栄養素。原材料(栄養)が足りないと機械はフル稼働できない
工場=体/機械=臓器・細胞/原材料=栄養素。原材料(栄養)が足りないと、機械はフル稼働できません。

この工場では毎日、エネルギーを作る・血液を作る・ホルモンを作る・神経を整える、といった作業が休みなく行われています。でも、もし原材料(栄養)が足りなかったらどうなるでしょう。機械はフル稼働できず、あちこちでエラーが起き、生産性がガクッと落ちます。それが「疲れやすい」「気分が安定しない」「集中できない」「なんとなく不調」として現れてくるのです。

「ちゃんと食べているのに不調」の正体

以前の私の食生活は、こんな感じでした。

かつての一日

  • 朝:食べない(食欲もなく、時間もなくて)
  • 昼:パスタ
  • 夜:丼もの
  • 間食:パン

お腹は満たされているのに、だるい・イライラする・エネルギーがわかない。分子栄養学の視点で見ると、これは「エネルギー(カロリー)は入っているけれど、体の材料が足りていない」状態です。「食べている=栄養が足りている」とは限らない。私はこのとき初めて、その事実を知りました。

なぜサプリメントが重要になるのか

分子栄養学では「食事が基本」が大前提です。そのうえで、サプリメントを栄養戦略の重要なひとつとして位置づけます。目指すのは「なんとなく足りている」ではなく、栄養を“至適濃度に保つ”こと。ところが現実には、次のような壁があります。

食事だけでは届きにくい理由

  • 現代の食材だけで必要量をすべて満たすのは難しい
  • 消化吸収の力が落ちている人も多い
  • ストレスや生活習慣で、必要な栄養量が増えている

だからこそ、サプリメントを体を材料面から立て直すための手段として活用します。もちろん、やみくもに摂るのではありません。今の体に何が不足しやすいか、どの栄養素がどのくらい必要か、体がそれを使える状態か——目的と根拠をもって選び、適切な量を使う。これが分子栄養学におけるサプリメントの基本的な考え方です。

ひとつ注意してほしいこと

サプリメントは「多ければよい」ものではありません。栄養素には、とりすぎが負担になるものや、組み合わせで吸収が妨げられるものもあります。種類・品質・量は人それぞれ。自己判断で進めず、ご自身の状態に合わせて専門家に相談しながら取り入れると安心です。

分子栄養学は「人それぞれ違う」を大切にする

なぜこの人は疲れやすいのか。なぜ同じ食事でも不調が出るのか。なぜ甘いものがやめられないのか。分子栄養学では、「その人の体の状態」そのものを主役に考えます。だから、誰かの正解が自分の正解とは限らず、流行りの健康法が合わないこともある——それも、とても自然なことなんです。

まとめ|不調は「あなたがダメだから」ではありません

今つらいあなたへ。不調は、気合不足でも、根性不足でも、甘えでもありません。体からの大切なサインです。体の仕組みを知り、向き合い方を変えれば、見える景色は変わっていきます。「自分の体をちゃんと知りたい」と感じたなら、それが最初の一歩。あなたの体には、本来の元気を取り戻す力があります。気軽にご相談ください。

※本記事は栄養や生活習慣に関する一般的な情報提供を目的としたもので、病気の診断・治療を目的としたものではありません。気になる症状がある場合は、医療機関への受診もあわせてご検討ください。
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あなたの不調にも、必ず理由があります。

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